CONSEJOS Y TRUCOS
CONSEJOS Y TRUCOS
POCO A POCO
Para una mezcla sencilla y rápida de matcha. Simplemente añada una cucharada de matcha en una botella de agua o zumo. Agite y beba.
REMEDIO ANTIOXIDANTE
Mezcle matcha con zumo de naranja u otra fruta cítrica para maximizar su remedio antioxidante. El ácido cítrico que se encuentra en las frutas cítricas, como las naranjas o limones, puede aumentar por 13 la capacidad de su cuerpo de absorber los antioxidantes del matcha. ¿Quiere saber más? Puede leer un artículo sobre el tema aquí.
NO HIERVA LOS ANTIOXIDANTES
Verter líquido hirviendo en su matcha hará que las hojas comiencen a oxidarse. Verter agua hirviendo sobre el matcha también hará que se acentúen los taninos e incrementará la amargura del sabor.
Para obtener la temperatura ideal, le sugerimos que ponga un poco de agua fría en una taza y luego echar encima agua hirviendo. Si espera que su tetera se enfríe, ¡¡¡podría tardar hasta 15 minutos!!!
ALMACÉNELO ADECUADAMENTE
Cuando el matcha se expone al calor, a la luz y al oxígeno, puede oxidarse rápidamente. Esto se puede ver en el cambio en el color del polvo. Para mantener el matcha con su máxima frescura, manténgalo en la nevera o en el congelador. Nosotros lo conservamos así.
EL MATCHA Y LOS LÁCTEOS NO SE MEZCLAN
La caseína que se encuentra en la leche de vaca puede reducir la capacidad de su cuerpo para absorber los polifenoles del matcha y por tanto impedir que obtenga todos sus beneficios. Si aún así quiere mezclar matcha con leche y aprovechar al máximo sus beneficios saludables (matcha-lattes :p) entonces utilice leche de soja o de almendras.
CALIENTE SU MEZCLA
Intente suavizar su mezcla sumergiéndola en agua caliente durante unos segundos antes de usarla. Esto le hará más fácil mezclar su matcha.