Yunnan Golden Tips

Από τα ψηλά βουνά του Γιουνάν της Κίνας, έρχεται ένα τσάι που είναι διάσημο για την εξαιρετική του ποιότητα, τα όμορφα χρυσά φύλλα και την πλούσια γεύση του. Ένα τέλειο ζεστό ρόφημα. Έχει δυνατή και ζαχαρούχα γεύση και έναν λουλουδένιο τόνο που αφήνει μια δροσίστική και πιπεράτη επίγευση.

Καφεΐνη: Μέτρια-Υψηλή
Τύπος: Μαύρο Τσάι
Περιοχή: Επαρχία Γιουνάν, Κίνα
Ετοιμασία: 1-2 κ.γ ανά κούπα σε βραστό νερό για 3 λεπτά

Ιδανικό μετά το πρωινό ξύπνημα αλλά και ως τονωτικό τις απογευματινές ώρες.

Το Γιουνάν είναι το όνομα μιας επαρχιακής πόλης στην Νότια Κίνα, η οποία είναι γνωστή για την παραγωγή τσαγιού τα τελευταία δύο χιλιάδες χρόνια. Εκεί βρίσκεται το παλαιότερο δέντρο τσαγιού της Κίνας που χρονολογείται πριν από 1700 χρόνια. Το παλαιότερο δέντρο που καλλιεργείται στην επαρχία Γιουνάν είναι μόλις 800 ετών!

Το Yunnan Gold, είναι ένα μαύρο τσάι που συλλέγεται και ταξινομείται σε διαφορετικές ποιότητες, ενώ στην συνέχεια αφήνεται να μαραθεί έτσι ώστε να υποστεί ένα είδος ζύμωσης. Κατά την διάρκεια της ζύμωσης, τα μπουμπούκια του τσαγιού οξειδώνονται και αποκτούν ένα λαμπερό χρυσό χρώμα.