Bai Hao Yinzhen

En delikat, söt och fyllig upplevelse med gott om antioxidanter och nästan fritt från koffein.

Detta te plockas i gryningen, tidigt på våren, och torkas innan någon oxidation sker. Det här är ett delikat, sött och fylligt te som är nästan fritt från koffein, och innehåller fler antioxidanter än något annat te. Dessa sällsynta, utsökta blad, reserverades ursprungligen för den kinesiska kejserliga familjen och används till att göra dett finaste vita teet som finns tillgängligt.

Koffein: Extremt lågt

Ursprung: Fujian, Kina

Typ: Vitt te

Brygd: 1 tsk per kopp; 70°C ; 3-5 minuter för den första brygden, lägg sedan till 30 sekunder för varje efterföljande avkok.   

Utmärkt på morgonen, vid middagstid och på kvällen.