Les baies d’acaï

Les baies d’acaï (prononcé ah-saj-i) sont des fruits issus des palmiers mauves originaires de la forêt amazonienne. On dit que ces petites baies mauves sont un des fruits les plus sains sur la planète et qu’elles offrent de nombreux bienfaits pour la santé.

Depuis des millénaires, les baies d’acaï  représentent une part importante de l’alimentation des Amazoniens. La poudre d’acaï est également très populaire au Brésil où elle est utilisée dans des smoothies, dans de la glace et dans des purées de fruits. En plus d’être bénéfiques pour la santé, leur goût est agréable et leur arôme est comparable à celui d’une combinaison de baies sauvages et de chocolat noir.

Traditionnellement, la dose recommandée est d’une cuillère à café (3 g) jusqu’à 2 fois par jour.