WuYi Yan Cha

Tilstand ny
En sjelden sjampanje-oolong som vokser i et område listet på UNESCO verdensarvliste.
Wu Yi Yan Cha eller “Stein Oolong” er en spesiell undertype av oolong-te som vokser i utkanten av Wu Yi Shan City i den nordlige Fujian provinsen i Kina. Wu Yi Shan er listet på UNESCOs verdensarvliste, internasjonalt anerkjent og fredet for sitt biologiske mangfold og historisk viktige kulturområder. Klimaet i Wu Ti Shan passer perfekt for produksjon av te, og jorden er spesielt næringsrik da den inneholder vulkansk stein. Øverst i vekstområdene har jorden et 10-40 cm tykt lag myk rød jord som gir teen sin distinkte smak som på kinesisk omtales som «Yan Yun», eller «stein rim». Jordbrukerne i Wu Yi Shan utviklet kunsten å produsere deres oolong sent på 1600-tallet, og mange regner den fortsatt som den beste oolong-teen som finnes. På sitt mest populære var denne teen verdt mer enn sin vekt i gull!

Koffeininnhold: Moderat
Type: Oolong
Passer godt både om morgenen og om ettermiddagen.