Χλωρέλλα

Ραγισμένη χλωρέλλα σε μορφή σκόνης.

H χλωρέλλα είναι ένα μονοκύτταρο, μη αναπαραγωγικό φύκι του γλυκού νερού το οποίο τελειοποιήθηκε πριν από περίπου 540 εκατομμύρια χρόνια και έχει παραμείνει το ίδιο από τότε. Στο παρελθόν, η χλωρέλλα έχει ερευνηθεί ως χώρος τροφίμων και οι επιστήμονες πίστευαν μάλιστα ότι από τώρα όλοι θα πρέπει να το τρώμε σε μορφή μπιφτεκιού. Δυστυχώς, αποδείχθηκε ότι η παραγωγή ήταν λίγο πιο δύσκολη απ'όσο το θεωρούσαν μέχρι σήμερα. Αυτό δεν το έχει όμως, σταματήσει από το να αποκτήσει μια νέα εξέχουσα θέση μεταξύ των λάτρων των υγιεινών τροφίμων.